RISOTO À MILANESA
½ xícara de arroz integral lavado
½ xícara de arroz branco lavado
2 xícaras de água
¼ de colher de chá de sal
1 colher de sopa de manteiga
1 cebola picada
1 colher de sopa de açafrão
¼ de pacote de queijo ralado
Pimenta
Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: dá para 4 pessoas
Esquente a manteiga e doure as cebolas. Junte o arroz integral e frite por 1 minuto. Depois, em fogo forte, coloque a água e deixe ferver. Mexa e abaixe o fogo. 10 minutos depois coloque o arroz branco e mexa de novo. Quando o arroz estiver pronto, coloque o açafrão e a pimenta e mexa. Desligue o fogo, tampe completamente e deixe assim por uns 3 minutos. Coloque o queijo e misture. Está pronto!
Anúncios
